路德高肽蛋白饲料项目是古蔺县的一个重点项目。目前，该项目一期工程顺利完工并进行了试生产，二期工程有序推进。
路德高肽蛋白饲料项目位于古蔺县水口镇，地处川黔交界，与贵州茅台酒厂隔赤水河相望，两岸酒厂林立，是著名的酱酒产区。项目占地85亩，预计总投资1.49亿元，主要依托水口、茅台众多酱酒生产基地良好的酒糟资源，利用现代微生物技术，生产高肽蛋白饲料，为技术工艺先进。
记者在项目现场了解到，该项目将分两期建成，目前一期工程已经完工并进行了试生产。
在一期工程即将正式投产之际，二期工程的两座发酵车间也在紧张施工中，厂区的附属建设工程等快速推进。据介绍，该项目全部建成投产后，可年处理酒糟30万吨，生产高肽蛋白饲料10万吨，年销售收入可达2亿元，年利税总额2500万元。项目能消化水口、茅台80%以上的酒糟，彻底解决废弃酒糟污染环境的问题，并为节粮型养殖业的发展开辟一片新天地。
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